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料理6 最小読み取り
どのようにあなたは小麦粉と砂糖のカップを翻訳しますか?
ボリューム変換は、小麦粉のガラスと同じ密度、約120グラムと砂糖、約200グラムに依存し、同じ数に適用されることはありません。
コップをグラムに変えることは全く別の食糧の密度が完全に異なっているので、全力係数のために許可しません。 アメリカで240mlのガラス:小麦粉は約120g、約200gの白砂糖、水はわずか240g、約227gのバターです。 誤った係数がある場合、式比が混同されます。
一般的な食品のガラスです。
- 一般小麦粉:約120g(シェービング)
- 白い砂糖:約200 g
- 赤糖(圧力):約220g
- 水・牛乳:約240g
- バター: 約227g
カップよりもベーキングでグラムを使用する方が良いので、密度の不確実性を排除します。 また、測定カップ自体に国の違いがあります, で詳細として [測定-cups-s-spoons-標準]. 自然による[ユニット変換降下]のボリューム質量変換は、密度に基づいてなければならない。 [formulate-scaling-basics] ベースのズーム処方。
同じ食品は、異なる重量です:小麦粉は圧縮され、砂糖バーは、ガラスの重いと最も安全です。
スケールの近似なし
一時的な期間のためのキッチンスケールの欠如では、一般的な食品のクレヨンは記憶することができますが、精度に敏感ではないことをscoffingのためだけ; ベーキングは計量する必要があります。 [nutrient-conversion-guide] (/nutrition-conversion-guide) では、各費用が計算される [how 各費用が計算される] (/cost-per-service) で計算され、エラーを回避する方法は [一般的な変換エラー] (/compon-conversion-mistakes) で集計されます。